Pere D'anjou - 1 Kg

La Pera D'anjou ha una forma allungata, e presenta una buccia sottile di colore verde-giallo. La polpa di questa varietà di per è soda, succosa e zuccherina; eccellente a fine pasto per aiutare la digestione, prelibata con il gorgonzola e con il cioccolato.

Nonostante l’elevato contenuto di carboidrati, le pere hanno un basso indice glicemico, quindi possono essere inserite senza problemi nell’alimentazione delle persone con il diabete. Le Pere D'anjou sono ricchissime di fibre insolubili che favoriscono il transito intestinale, e di fibre solubili, come la pectina, che abbassano i livelli di colesterolo: entrambe hanno un alto potere saziante e sono contenute soprattutto nella buccia, che quindi è un peccato eliminare.