Melanzane Nere - 1,2 Kg

Melanzana

Ortaggio dalla forma tonda allungata, solitamente di colore viola, ma può variare in base alle varietà. Disponibile tutto l'anno, nei periodo invernali viene coltivata sotto serra nel Sud dell'Italia.

Ricca di minerali, come potassio, fosforo e magnesio; è molto utile in estate quando tramite la sudorazione si perdono minerali. Contiene grandi quantità di vitamine (A, C, K, J); è ricchissimo di acqua, per questo è considerabile un alimento depurativo.

Contiene una bassa quantità di calorie, 18 calorie ogni 100 grammi; ed è ricco di fibre.