Patate
Uno degli alimenti più consumati al mondo, è un tubero dal colore principalmente giallo, ma che può variare con le varietà. Essendo coltivato in molte zone del mondo, la patata è un alimento disponibile tutto l'anno.
Le patate sono ricche di vitamina C, efficace nel limitare i danni causati dai radicali liberi, molecole di ossigeno nocive per i tessuti organici. Inoltre, la presenza di potassio le rende un ottimo aiuto contro l’ipertensione. Sono alimenti energetici e disinfiammanti; in caso di gastriti e sono utili in caso di ulcere dello stomaco e del duodeno, di coliti, specialmente se ulcerose.
Alimento con una media quantità di calorie, che varia dalle 80 alle 85 ogni 100 gr.
La patata è uno degli alimenti più utilizzato in cucina, soprattutto come primo o contorno.
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