Avocado - 1 Frutto

Avocado Hass

Stagionalità : Consigliamo il consumo più sostenibile dell'avocado Hass nel periodo di raccolta che va da gennaio fino ad aprile, al massimo fino al mese di maggio. Questi sono i periodi in cui è possibile acquistare e consumare avocado Hass fresco.

L’avocado non è solo un frutto esotico squisito ma è anche un grande contenitore di composti con proprietà salutari. I suoi benefici sulla salute sono innumerevoli ed anche sorprendenti.

Nella polpa del frutto maturo sono abbondanti i sali minerali, soprattutto potassio, fosforo, magnesio e calcio e alcune vitamine, come acido folico e vitamina E. Quest’ultima è nota per la sua efficacia come antiossidante. La composizione lipidica fa dell’avocado un frutto con interessanti proprietà nel controllo della concentrazione di trigliceridi e colesterolo  nel sangue.

L’avocado è un frutto tropicale piuttosto calorico: una porzione da 100 g apporta ben 160 kcal. Considerato che un frutto di medie dimensione ha circa 200 g di polpa, è evidente come già mezza porzione abbia contenuto calorico non trascurabile. Ciò detto, è essenziale consumare l’avocado come alimento e non come spuntino, come si potrebbe fare con tutta l’altra frutta.