Broccoli - 600 Gr.

Broccoli

I broccoli sono tra gli ortaggi invernali più noti e occupano un posto d’onore per le loro virtù salutari e la versatilità in cucina. Appartengono alla famiglia delle crucifere o brassicacee. Sono verdure molto ricche di vitamina C, B ed E, di ferro, calcio, fosforo e potassio, e poco caloriche. Sono nutrienti, rimineralizzanti e si adattano a tanti abbinamenti in tavola. Sia con primi piatti, che con secondi e legumi.

I broccoli sono ortaggi poco calorici: una porzione da 100 g apporta solo 24 kcal, ben il 91% del peso infatti è costituito da acqua.