Cavolfiore Cimone Verde - 1,1 Kg

Cavolfiore cimone verde

Ricco di clorofilla, il cavolfiore verde o cimone è il cugino "green" del cavolo bianco. Come quest'ultimo è ricco di nutrienti preziosi, tra cui minerali, acido folico, vitamina C; la clorofilla che gli conferisce il colore verde favorisce la produzione di emoglobina e può aiutare nella cura dell'anemia.

Fresco e tenero, si può consumare crudo, tagliato a fettine molto sottili e marinato, oppure cotto al dente al vapore e poi "sgranato" per fare un cous cous vegano di cavolfiore, assieme ad altre verdure. 

100 grammi di cavolfiore contengono solo 25 calorie. Quindi il cavolfiore fa ingrassare? Assolutamente no, anzi, è uno degli alimenti più versatili per dimagrire.