Fave
Le fave sono dei legumi di colore verde chiaro. Le possiamo acquistare fresche in primavera e le troviamo secche lungo tutto il corso dell'anno. Fresche o secche, le fave sono ricche di nutrienti, soprattutto proteine, ferro e fibre.
Ricchi di fibre e poveri di calorie, i piselli sono legumi molto digeribili e utili per stabilizzare la glicemia e i livelli di colesterolo nel sangue. Scopriamo le caratteristiche nutrizionali e tutti i benefici dei piselli.
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